Бутербродний торт

Бутербродний торт можна приготувати з хлібини  із різноманітними начинками, як повсякденну страву чи до святкового столу. Такий торт може бути з одного, двох чи трьох шарів, верхній шар оформляють майонезом, сметаною, маслом.та продуктами , що входять до складу начинки торта. Змащений начинками бутербродний торт краще розрізати на порції заздалегідь, а вже потім прикрасити верхній шар, щоб при подачі торт виглядав цілим та естетично привабливим.

1. Торт бутербродний одношаровий з різними продуктами  (рецепт польської кухні).

Продукти.

250 г пшеничного хліба

100 г масла шинкового

50 г вершкового масла

100 г сирного масла

100 г паштета

3 ст ложки майонеза

1 ст ложка сметани з хріном

1 варене яйце

1 огірок

1 помидор

1 ст ложка мілко нарізаної зеленої цибулі та петрушки.

Приготування.

З круглої хлібини зріжте скоринку та розріжте на “коржі” приблизно 1-1,5 см товщиною. Для одношарового торта достатньо одного коржа. Змастіть його тонким шаром вершкового масла та кінчиком ножа нанесіть 5 концентричних кіл.

В центральне коло викладвть нарізану зелень та злегка притисніть.

Наступне коло викладіть сумішшю сметани, хріну та рубленого вареного яйця.

Третє коло змастіть маслом з шинкою.

Четверте коло – сирним маслом.

Останнє, зовнішнє коло, змастіть паштетом.

Межу між різними колами виділіть смугою густого майонеза, край торта прикрасьте тонкими шматочками огірка та помидора. Дайте торту “схватитисч” хвилин 30, розріжте на порції та подавайте до столу.

Якщо вам сподобався сайт «Урок праці», ви можете отримувати оновлення через RSS канал або ви можете підписатися на розсилку по e-mail або слідкувати в Twitter